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詳解沒有萬(wàn)美猛火聚能灶我們就沒有辦法制作食物

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萬(wàn)美猛火聚能灶是每個(gè)家庭必須要購(gòu)買的廚房電器，沒有萬(wàn)美猛火聚能灶我們就沒有辦法制作食物填飽肚子了。但是猛火聚能灶在使用的時(shí)候總是會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問題，就比如回火。

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煤氣灶回火定義

煤氣灶有回火、脫焰和黃火這三大問題，回火和脫火正好相反，煤氣灶回火又叫“放炮”，是火焰縮回到灶具內(nèi)腔，出現(xiàn)灶噴的“爆燃”的燃燒現(xiàn)象，即在煤氣灶的爐腔中或者干脆在風(fēng)門處燃燒，并伴有爆鳴聲。

煤氣灶回火危險(xiǎn)嗎

煤氣灶回火容易使灶具殼體內(nèi)部形成負(fù)壓，會(huì)很容易的燒壞灶具的火蓋、灶面、閥體、點(diǎn)火器，使得玻璃面板炸裂，嚴(yán)重的損壞了灶具，是非常危險(xiǎn)的。一般出現(xiàn)以后首先不要慌，將燃?xì)饪傞y門關(guān)閉，分析原因，排除障礙。

煤氣灶回火的原因

煤氣灶在使用過程中，正常燃燒是燃?xì)?空氣混合氣體離開火孔的速度等于燃燒速度，在火孔上形成穩(wěn)定的火焰;如果混合氣體離開火孔的速度小于燃燒速度時(shí)，火焰根部鉆進(jìn)火孔燃燒，并伴有噗、噗的爆燃聲和噪音，破壞了燃燒的動(dòng)平衡條件，發(fā)生了混合氣體在燃燒器的引射管內(nèi)燃燒的狀況。

1、一次空氣系數(shù)選擇不當(dāng)，如風(fēng)門開啟度太大。一般穩(wěn)定燃燒時(shí)，大氣式燃燒器α1=0.4~0.8，無焰燃燒器α1約為1.05。燃?xì)獾男再|(zhì)、燃燒形式和燃燒器結(jié)構(gòu)不同，α1也不同。因?yàn)榛鹧鎮(zhèn)鞑ニ俣扰c可燃混合氣體中的可燃?xì)怏w含量有關(guān)，而火焰?zhèn)鞑ニ俣仁怯绊懟鼗鸬囊粋€(gè)主要因素，理論上一次空氣系數(shù)為1時(shí)，火焰?zhèn)鞑ニ俣却蟆?/p>

2、燃?xì)鈮毫^低，此時(shí)由于燃?xì)庖豢諝饣旌衔镌谌紵鲀?nèi)受沿途阻力的影響后，燃?xì)庖豢諝饣旌衔锿ㄟ^火孔的速度下降，使可燃混合氣體出火孔速度小于火焰?zhèn)鞑ニ俣?，產(chǎn)生回火。

3、實(shí)際氣源成分發(fā)生了較大的變化，尤其是人工燃?xì)夂写罅康臍錃猓哂懈蟮幕鼗饍A向。

4、速度場(chǎng)不均勻或各火孔流速差別很大，如火蓋未蓋平、燃燒器火孔堵塞、燃燒器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理或混合管內(nèi)有毛刺、雜物等原因，這時(shí)，即使預(yù)混可燃?xì)怏w出火孔的平均流速比火焰?zhèn)鞑ニ俣却蠛芏?，但在局部地方或一部分火孔處流速仍可能低于火焰?zhèn)鞑ニ俣榷鸹鼗稹?/p>

5、外界氣流直吹燃燒器，從而導(dǎo)致回火。

6、溫度過高使火焰?zhèn)鞑ニ俣茸兓挠绊?，如鍋底壓火，至使燃燒器火頭部溫度過高，燃燒器頭部冷卻不好，當(dāng)燃?xì)庖豢諝饣旌衔餃囟壬邥r(shí)，火焰?zhèn)鞑ニ俣燃涌?，大于火孔處氣流速度而引起回火?/p>

煤氣灶回火應(yīng)當(dāng)怎么辦

煤氣灶回火，請(qǐng)先檢查分火器是否方的平穩(wěn)吻合，加大風(fēng)門。一般是煤氣灶分火座內(nèi)鐵銹多，影響通氣，拆下分火座倒出鐵銹。煤氣灶出氣口半堵塞，可關(guān)緊氣瓶，翻轉(zhuǎn)氣灶，用一根0.5-0.8MM鋼絲(縫衣針)，往煤氣灶出氣口來回通。

煤氣灶回火的出現(xiàn)，還可以把煤氣灶出氣嘴擰下來清潔，注意：先關(guān)了總閥門，然后再關(guān)煤氣灶，換新的。燃?xì)鈮毫^大所致，把煤氣灶的氣壓調(diào)小一點(diǎn)，方法是把煤氣灶的減壓器氣壓調(diào)節(jié)旋鈕，逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，合適為止。

一般的煤氣灶回火處理方法

1、一次空氣系數(shù)選擇不當(dāng)，即風(fēng)門過大而引起的回火，那么調(diào)小風(fēng)門至火焰正常。

2、燃?xì)鈮毫^低引起的回火，則通過調(diào)整灶前壓力解決，如調(diào)整灶前角閥開啟度，檢查液化氣瓶減壓閥是否堵塞。

3、實(shí)際氣源成分發(fā)生了較大的變化，超出燃?xì)饣Q范圍而產(chǎn)生回火，如各地城市人工煤氣、液空混合氣，則需根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，擴(kuò)鉆噴嘴孔徑。

4、燃燒器火孔堵塞，則清除污物;火蓋沒放到位，則重新放好。

5、外界氣流直吹燃燒器造成回火，此時(shí)應(yīng)設(shè)法改善灶具的使用環(huán)境，例如可把門窗開的小一點(diǎn)，避免有風(fēng)直吹燃燒器。

6、煤氣灶具與炊具不適應(yīng)，鍋底壓火造成回火，是由于火蓋溫度過高，加速了火焰的燃燒速度，破壞了燃燒的熱平衡條件，此時(shí)應(yīng)更換支鍋架或更換炊具，改善鍋底至火蓋的距離。

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